این سبزیجات کروسیفروس سرشار از آنتی اکسیدان ها ، فیبر ، ویتامین C و… هستند. کلم بروکسل به دلیل سابقه گیاه خواری در بلژیک نام گذاری شده است. متعلق به خانواده سبزیجات کروسیفروس است و در ارتباط با کلم هایی چون گل کلم ، کلم پیچ ، کلم بروکلی ، کولارد سبز و کلم بوک چوی است.
کلم بروکسل کالری کمی دارد (کمتر از 40 در هر فنجان) ، همچنین کم کربوهیدرات است ، (تنها 8 گرم در هر فنجان خام از آن) ، و دارای 3 گرم فیبر است. آن سرشار از مواد مغذی است و حاوی طیف وسیعی از ویتامین ها ، مواد معدنی ، آنتی اکسیدان ها و اندکی پروتئین گیاهی بونوس است. در ادامه هفت دلیل موجه ، برای گنجاندن کلم بروکسل در برنامه غذایی معمول آورده شده است.
ادامه مطلب
درباره این سایت